温莎面包

火炎土圭 · 发表于 2019-4-5 12:43

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上次做土司，感觉好麻烦，揉面啊二次发酵啊什么的，这次搜了一个稍微简单的方子,温莎面包，做出来也还行。揉面还是需要揉的，就是发酵一次就好了，相对来说简单一些。

火炎土圭 · 发表于 2019-4-8 10:27

阿凤花娘发表于 2019-4-8 10:07
酵母太多了吧，买一个面包机，让面包机揉面（面包机很快能揉出膜），发面，然后再手工做多好。

酵母多了0.5G 数量太少了很难称

火炎土圭 · 发表于 2019-4-6 08:24

田酒（赖云逸）发表于 2019-4-5 20:34
做得真好，都想吃了

面包做的比较一般，因为手工揉面常温发酵，也不怎么常做

阿凤花娘 · 发表于 2019-4-8 10:07

酵母太多了吧，买一个面包机，让面包机揉面（面包机很快能揉出膜），发面，然后再手工做多好。

火炎土圭 · 发表于 2019-4-6 08:25

理智/阴险发表于 2019-4-5 21:12
不会做面食

面包比较难，揉面揉好久，还要发酵，酥饼类容易点

kedou · 发表于 2019-4-5 15:43

闻香急下马、知味忙停车

狇狼 · 发表于 2019-4-5 14:09

做这个好费劲的

火炎土圭 · 发表于 2019-4-5 16:10

狇狼发表于 2019-4-5 14:09

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做这个好费劲的

是呀，面包难度好高，特别是揉面揉的手酸死了

火炎土圭 · 发表于 2019-4-5 16:10

kedou 发表于 2019-4-5 15:43

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闻香急下马、知味忙停车

啊，有文化的花友。。

火炎土圭 · 发表于 2019-4-5 16:11

HAM族发表于 2019-4-5 12:54

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谢谢，自给自足还是不错的

田酒（赖云逸） · 发表于 2019-4-5 20:34

做得真好，都想吃了

理智/阴险 · 发表于 2019-4-5 21:12

不会做面食

巴山夜雨A · 发表于 2019-4-5 21:15

手艺好，家人有口福。

路非 · 发表于 2019-4-5 22:19

好手艺