三角梅苞片色素

ecchen · 发表于 2018-9-17 19:33

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本帖最后由 ecchen 于 2018-9-18 13:27 编辑

有关三角梅苞片颜色所含色素，印度及内地三角梅学术单位早有相关论文探讨，早知道苞片花色是由甜菜红素及甜菜黄素的质量与数量组合与显现，后者是前者的降解物，甜菜红素本色是紫红色，PH<4时转为紫色，PH>10时转为甜菜黄素，甜菜红素关系红、紫、粉，甜菜黄素关系橙与黄，两种色素都同时存在，只是互有高低。不但存在于苞片，叶子中除原本的脂溶性色素外(叶绿素、类胡萝卜素)仍同时存有水溶性的甜菜红素及甜菜黄素(只是数量低)。植物界存有甜菜素植物则必定没有花青素，身上存有花青素植物则必定没有甜菜素，至今未有例外。甜菜素于任何PH值下均不可能转为蓝色，所以三角梅不会有蓝色苞片品种，但花青素植物"会"有蓝色品种。

下图表是摘自福建省亚热带植物研究所所出论文，白花(白雪)、橙花、红花、紫花四种不同品种中叶片及苞片三不同阶段所含甜菜红素及甜菜黄素的分析数量

1.白花(白雪)含量极少，且波动变化小

2.橙花(不要看品名，因查不到这名字)中甜菜黄素高于甜菜红素，且于中后期甜菜红素会逐渐降解为甜菜黄素，使得红素降低，黄素增加。(所以会转色)

3.红花(不要看品名，因Sanderiana是紫花不是红花)苞片色素两者均同步增加，且均维持固定1.1:1关系(不会转色)

4.紫花，则请自己看。

所以，各品种不同的花色及转色变化，代表着甜菜红素与甜菜黄素的高低及相对比率变化结果

*圖來自網路

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三叶花痴 · 发表于 2018-9-17 23:53

E大分享专业知识，俺又学到点儿了，涨姿势，哈哈哈，甜菜红素和甜菜黄素，且三角梅永远不会出现蓝色的品种，因为不含花青素

布舞飞扬 · 发表于 2018-10-28 13:22

难怪我同事说
她家种的三角梅
最开始是有很多种颜色的
过了十年左右
现在全部开红花
原来是变异了
同化了

薛定谔猫 · 发表于 2018-10-27 22:03

那么问题来了，调节基质pH值可以改变花色么？

老木成舟 · 发表于 2019-5-9 08:50

专业研究，学习了

北京大评 · 发表于 2018-10-27 22:44

受益匪浅，学习了。

快乐金牛 · 发表于 2018-9-17 19:42

学习了

红叶天士 · 发表于 2018-9-17 19:55

学习了

mlngx · 发表于 2018-9-17 21:08

网络又通了。

hzqp · 发表于 2018-9-17 21:32

学习

淡弱轻风 · 发表于 2018-9-17 21:56

学习了

台采 · 发表于 2018-9-17 22:14

学习了

comahaha · 发表于 2018-9-17 22:37

哇，学习

理智/阴险 · 发表于 2018-9-17 23:39

学习

[杂谈] 三角梅苞片色素

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