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猪肉咖喱饭、咖喱乌冬面

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发表于 2018-6-1 16:08 | 显示全部楼层 |阅读模式

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泰国新加坡印度尼西亚
咖哩肉骨茶印尼九层塔。。。。。。试着做咖喱饭,还好不难。材料:瘦肉、香菇6个、胡萝卜一根、土豆一块、青椒一个、碗豆或青豆一把、洋葱、紫甘蓝、西兰花各半个。1、把香菇、胡萝卜、土豆、洋葱切丁,紫甘蓝、青椒切碎,西兰花掰成一朵朵的。2用葱姜蒜剁椒把肉炒香,再加料酒、生抽、老抽、酱油,把所有材料(除了紫甘蓝、青椒、西兰花外)加进去,再把咖啡块放进去,再加入400毫升的水大火煮开,用小火煮20-30分钟,中间
搅拌一下。3、另外烧开水,把紫甘蓝、西兰花焯一下,这两个易熟。4、快弄好时,把紫甘蓝、西兰花、青椒扔进去煮一分钟左右,用筷子搅拌,让西兰花、紫甘蓝、和咖啡汤汁充分亲密接触,免得味淡。因为咖喱中有盐份,所以全程没放盐。盛一碗饭或一盘乌冬面。然后浇上菜和汤汁。最后给大家呈献出是白、黄、红、绿、青、紫,五彩缤纷,浓香四溢!
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发表于 2018-6-1 16:18 | 显示全部楼层
这种加酱油的好吃,但是外观不好看,能不能把酱和菜分开放,自己根据需要,沾酱吃?
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发表于 2018-6-1 16:18 | 显示全部楼层
好好吃的样子
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 楼主| 发表于 2018-6-1 20:37 | 显示全部楼层
养花达人 发表于 2018-6-1 16:18
这种加酱油的好吃,但是外观不好看,能不能把酱和菜分开放,自己根据需要,沾酱吃?

可以的
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 楼主| 发表于 2018-6-1 20:38 | 显示全部楼层

谢谢捧场
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发表于 2023-12-11 12:25 | 显示全部楼层
不错                 
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